在繁忙的现代生活中，我们常常忽略了饮食的重要性。然而，营养均衡的饮食对于维持健康至关重要。今天，我将为大家介绍一道既营养丰富又美味可口的家常菜——清炖冬瓜。这道菜不仅味道鲜美，而且具有清热解毒的功效，非常适合老人和孩子食用。
首先，我们需要准备新鲜的冬瓜和适量的瘦肉。冬瓜含有丰富的维生素和矿物质，能够清热解毒、利尿消肿；而瘦肉则提供了蛋白质和必需氨基酸，有助于增强体质。接下来，我们将冬瓜去皮切块，瘦肉切成薄片备用。
在锅中加入适量的水，放入冬瓜块和瘦肉片。大火烧开后转小火慢炖，期间可以撇去浮沫，保持汤清澈。炖至冬瓜熟透，瘦肉变软即可。最后，根据个人口味加入适量的盐调味，撒上葱花增香。
展开剩余38%清炖冬瓜的做法简单易学，只需掌握好火候和时间，就能做出一道美味又健康的佳肴。这道菜不仅适合老人和孩子食用，还能为他们提供丰富的营养。在忙碌的生活中，不妨尝试一下这道简单的清炖冬瓜，享受美食带来的愉悦吧！
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